Salada de sashimi

• 800 gr de salmão
• quanto baste de agrião
• quanto baste de alface roxa
• quanto baste de rúcula
• Molho
• 70 ml de shoyu
• 60 gr de nabo batido(s)
• 1 colher(es) (sopa) de pimenta dedo-de-moça picada(s)
• 1/2 xícara(s) (chá) de cebolinha verde picada(s)
• 3/4 xícara(s) (chá) de suco de limão

1. Lave bem as folhas
2. Corte o salmão em fatias finas (sem pele e espinhas), com o lado da pele voltado para cima
3. Distribua as folhas em um prato e disponha as fatias de salmão por cima
4. Coloque o molho e sirva

Molho

1. Bata o nabo no liqüidificador com um pouco de água
2. Misture todos os ingredientes
3. Reserve