Salada fotoprotetora do Jornal Hoje
Publicado
04/02/2014
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 beterraba média cozida
- 1 buquê de brócolis médio cozido
- 1 cenoura pequena cozida
- 1 colher de sobremesa cheia de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa cheia de gergilim
- 5 folhas de alface roxa
- 5 folhas de alface crespa
- 5 folhas de alface frizze
- ½ maço de rúcula
Modo de Preparo
- Lavar em água corrente as folhas e mergulhe numa solução de desinfecção diluindo 1 colher de sopa de vinagre ou água sanitária em 1 litro de água gelada
- Caso estejam muchas colocar cubos de gelo por 10 min.
- Coloque a berraba, o brócolis e a cenoura numa panela (separados) com água fervente, 1 colher de chá de sal e cozinhe até ficarem al dente.
- Passe a beterraba cozida, cortada em palito, no gergilim
- Forre uma saladeira ou prato grande com as folhas de alface, rúcula, brócolis, cenoura e a beterraba com o gergilim
- Salpique com azeite de oliva e sirva em seguida.
Informações adicionais
Receita para pele exibida em 23/05/09 no Jornal Hoje.
