Salada Fresca

• 1 pé de alface americana pequeno
• 1 xícara de chá de nozes picadas grosseiramente
• 1 colher de sopa cheia de salsa picada
• 1 xícara de chá de croutons

Molho

• misture os ingredientes abaixo e regue a salada só na hora de
• servir
• Azeite de oliva
• Suco de 1 Limão médio
• 1 colher de chá cheia de mostarda (ou a gosto)
• Sal

1. Rasgue as folhas de alface em uma tigela grande ou saladeira . Acrescente as nozes, a salsa e, por último, os croutons. Salpique com um pouco de sal. Regue com o molho.

Variantes

1. Substitua as nozes por castanhas-do-pará, amêndoas, avelãs, castanhas de caju, pecans.
2. Acrescente 1 xícara de repolho picado fininho, cru (do branco ou do roxo)
3. Acrescente 1 colher de sopa de molho inglês ao molho
4. Acrescente maçãs em cubos, sem casca, à salada (vermelhas ou verdes)
5. No caso de usar maçãs, considere acrescentar alguma carne defumada em cubinhos ou desfiada (peru, chester, presunto etc defumados).