Salada Quente
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 latas de sardinha em óleo
- 1/2 xícara (chá) de cenoura
- 1/2 xícara (chá) de vagem
- 1/2 xícara (chá) de batata
- 3 ovos pequenos cozidos
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1/2 xícara (chá) de água fervente
- 2 colheres (sopa) rasas de margarina
- 250 g de maionese
- 50 g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Corte em cubos a cenoura, a vagem e a batata, e cozinhe em água sem sal por 40 minutos. Escorra bem e reserve. Numa panela, derreta a margarina e refogue os legumes cozidos. Transfira para uma saladeira. Dissolva o tablete de caldo na água fervente e regue os legumes.
- Disponha sobre eles as sardinhas em lascas, sem as espinhas. Cubra com os ovos cortados em rodelas e coloque por cima a maionese e o queijo parmesão. Leve ao forno quente até gratinar.
