Torta de Batatas com Sardinha
Jurandir
Informações da receita
- 2 favoritaram
- 1 kgs. de batatas
- 2 latas de filé de sardinhas
- 440 grs. de requeijão cremoso
- 2 xícaras das de chá de champignon
- 1/2 xícara das de chá de queijo tipo parmesão ralado
- 1/2 xícara das de chá de manteiga
- 2 ovos
- sal e pimenta-do-reino à gosto
- 1/2 xícara das de chá de farinha de rosca
Como fazer
Cozinhe as batatas e passe-as no espremedor.
Tempere o purê de batatas com sal e pimenta-do-reino.
Acrescente o queijo ralado, metade da manteiga,as gemas e misture bem.
Unte uma forma removível com manteiga e polvilhe com a farinha de rosca.
Forre o fundo e as laterais da forma com parte do purê.
Recheie, alternando pedaços de filé de sardinha, com pequenas porções de requeijão e champignon.
Cubra com o restante do purê.
Salpique por cima queijo tipo parmesão ralado.
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