Salada Rica do Olha Você
Informações da receita
- 8 porções
- 1 favoritou
- Salada :
- 1 cenoura
- 1 abobrinha
- 1/2 manga
- 1 xícara de chá de Kanikama
- 1 cebola
- 1 xícara de chá de cogumelo tipo Shitake
- 1 xícara de chá de tomate Cereja
- 1/2 xícara de chá de castanha do Pará
- Alface lisa, alface crespa, alface americana, rúcula e agrião a gosto
- Flores comestíveis a gosto.
- Molho :
- 1 xícara de chá de azeite
- 1/2 xícara de chá de mel
- 1/2 xícara de chá de mostarda
- Sal a gosto
Como fazer
Molho:
Misture todos os ingredientes e reserve.
Salada:
Cortar os legumes em tiras e refogar num fio de azeite até que murchem
Deixe esfriar.
Cortar a cebola, a manga e o tomate em cubos, reserve.
Corte grosseriramente as castanhas e reserve.
Em uma travessa, coloque as folhas rasgadas com a mão, junte os demais ingredientes e o molho, misture bem e sirva em seguida.
O que você achou?
