Saladinha de Atum e Grão de bico Lucia

Informações da receita

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11/05/2012
Saladas

2 latas de atum em azeite
250gr de grão de bico cozido
1/2 cebola picada
100gr de rúcula
16 tomates cereja
4 colheres de sopa de salsa picada
azeite q.b.
vinagre de espumante q.b.

Como fazer

Começe por escorrer as latas de atum. Pique a cebola finamente e corte os tomates ao meio.

Numa taça misture o grão de bico com a cebola e a salsa, os tomates cereja e por fim o atum escorrido e a rúcula.

Tempere com pimenta moída na hora, azeite e vinagre de espumante. Misture bem e sirva fria ou à temperatura ambiente.