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Salaminho de Chocolate

Name: Salaminho de Chocolate
Prep time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 gramas de bolacha maisena ou de leite ou Maria bem picada; 1 lata de leite condensado; 5 colheres das de sopa de mel; 100 gramas de manteiga sem sal; 1 colher das de chá de essência de baunilha; 10 ml de conhaque ou licor de avelãs; 1 colher das de café de pasta de café (opcional); 3 colheres das de sopa de cacau em pó peneirado; 50 gramas de avelãs, ou castanhas do Para, ou macadâmias picadas (opcional)

Esta receita típica italiana, que encanta adultos e crianças, é a dica da semana preparada pela equipe de culinaristas da ABIMAPI.

Foto por Abimapi

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Enviador Por

Abimapi

Rendimento

8 porções

Tempo Total

30 minutos

Calorias

476 kcal

Publicado

23/03/2015

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Ingredientes

Conversor de medidas

250 gramas de bolacha maisena ou de leite ou Maria bem picada
1 lata de leite condensado
5 colheres das de sopa de mel
100 gramas de manteiga sem sal
1 colher das de chá de essência de baunilha
10 ml de conhaque ou licor de avelãs
1 colher das de café de pasta de café (opcional)
3 colheres das de sopa de cacau em pó peneirado
50 gramas de avelãs, ou castanhas do Para, ou macadâmias picadas (opcional)

Modo de Preparo

Junte o leite condensado, o mel, a manteiga, a baunilha, o conhaque, a pasta de café e o cacau em pó. Misture bem e leve ao fogo alto até iniciar a fervura e logo em seguida diminua para fogo brando e mexa constantemente até ponto de brigadeiro de colher mais firme. Retire do fogo e junte as avelãs e as bolachas picadas. Misture e coloque em um saco plástico grosso dando o formato de um salame.
Deixe esfriar, retire o plástico e corte as fatias a gosto.