Sanduíche Francês

Para montar o sanduíche

• 8 fatias de pão de forma sem casca
• 2 1/2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• Sal a gosto
• 4 fatias de queijo prato
• 300 g de filé de frango (4 filés) temperados e grelhados

Para empanar

• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Sal a gosto
• Tempero pronto a gosto
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado fino
• 10 bolachas água sal passadas no processador ou
• liquidificador
• Para fritar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite

Para montar o sanduíche

1. Misture a manteiga, a mostarda e o sal.
2. Passe nos dois lados dos pães de forma.
3. Coloque uma fatia de queijo em cada pão e um filé. Feche e empane.

Para empanar

1. Misture os ovos, o leite, o sal, o tempero pronto e o queijo.
2. Passe os sanduíches nos dois lados da mistura.
3. Depois, passe pelas bolachas processadas. Leve para fritar.

Para fritar

1. Numa frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite.
2. Coloque os sanduíches empanados e deixe dourar dos dois lados.
3. Coloque os sanduíches numa fôrma e leve ao forno baixo (pré-aquecido) por 10 minutos.