Sequilho com polvilho-doce e leite condensado
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara (chá) de leite condensado
- 3 gemas
- 5 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 100g leite de coco
- ½ kg de polvilho doce
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
- Em uma tigela misture o leite condensado com as gemas, a manteiga(reserve 1 colheres) e o leite de coco
- Aos poucos, adicione o polvilho e mexa com a ponta dos dedos
- Se necessário adicione mais polvilho.
- Transfira a massa para uma superfície lisa
- Sove até obter uma massa bem lisa e suave.
- Com a manteiga reservada unte 3 assadeiras médias.
- Com a massa modele 86 bolinhas (3 cm de diâmetro e 11 g)
- Comum garfo frise (marque) a parte superior da massa e arrume-as nas assadeiras
- Leve ao forno por 20 minutos ou até o sequilho ficar firmes e dourados na parte de baixo
- Retire do forno.
- Desenforme (com cuidado) ainda morno com uma espátula
- Depois de frio, guarde em recipiente fechado.
