Sopa Maia de Limão

Name: Sopa Maia de Limão
Prep time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 litro de caldo de galinha; 1 cebola média (em quartos); 2 pimentos de Jalapeno, sem sementes de picado; 8 dentes de alho, esmagados de pelados; ½ colher de chá de sementes de cominhos; 1 pau de canela; 2 cravinhos; 400 gramas de camarões descascados; 3 colheres de sopa de concentrado de limão (sumo); Sal (q.b.); Piri-piri (q.b.); Coentros (q.b.)

Rendimento

4 porções

Tempo Total

20 minutos

Publicado

25/08/2024

1.0 (1 voto)

Ingredientes

Conversor de medidas

1 litro de caldo de galinha
1 cebola média (em quartos)
2 pimentos de Jalapeno, sem sementes de picado
8 dentes de alho, esmagados de pelados
½ colher de chá de sementes de cominhos
1 pau de canela
2 cravinhos
400 gramas de camarões descascados
3 colheres de sopa de concentrado de limão (sumo)
Sal (q.b.)
Piri-piri (q.b.)
Coentros (q.b.)

Modo de Preparo

Leve o caldo de galinha a ferver numa panela, juntamente com a cebola, o alho, os pimentos, as sementes de cominho e o cravinho
Cubra, reduza o calor para médio e deixe cozinhar por 20 minutos.
Coe o caldo e despeje o líquido aromatizado noutra panela
Junte o camarão, o sumo de limão concentrado, sal e piri-piri e deixe cozinhar em fogo médio até o camarão estar cozido
Junte os coentros na hora de servir