Sorvete de Chocolate Branco e Castanhas

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa (rasa) de açúcar
• 3 claras batidas em neve
• 200 grs. de chocolate branco picado

Depois de começar a gelar

• ½ xícara de castanhas picadas

1. Misture os ingredientes, um a um e colocar as claras em neve por último.
2. Congelar e quando estiver começando a ficar firme, bater de vez em quando até adquirir a consistência pastosa (de 2 em 2 horas), acrescente a castanha e volte para o congelador.
3. Servir em taças, com calda de caramelo.