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Tainha Costa Verde Mar
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Publicado
04/07/2013
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 tainha de 1,5kg a 2kg limpa
- sal a gosto
- orégano a gosto
- suco de 2 limões grandes
- 4 dentes de alho amassados e picados
- 1/2 maço de coentro
Modo de Preparo
- Em uma tigela colocar o sal, o orégano, o limão e o alho.
- Misturar bem e regar sobre o peixe (fazer cortes no peixe para pegar melhor o tempero).
- Colocar o coentro sobre o peixe e dentro dele.
- Deixar mergulhado no tempero por cerca de 3 horas (na geladeira).
- Retirar o coentro do peixe após as 3 horas.
- Untar uma forma com óleo.
- Colocar o peixe e levar para assar em forno médio por cerca de 1 hora e meia a 2 horas ou até dourar.
- Quando faltar 15 minutos para retirar do forno, colocar rodelas de tomate e pimentão sobre o peixe.
Informações adicionais
Dica
Após assado colocar em uma travessa enfeitada com alface. Servir acompanhado de mandioca e arroz branco.
Costa Verde & Mar
Consórcio Intermunicipal de Turismo Costa Verde & Mar – CITMAR
Rua Luiz Lopes Gonzaga, 1655, São Vicente, sala 02 - Itajaí – SC
Contatos
(47) 3404-8000 |
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