Tartufo
Ingredientes
Conversor de medidas- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 6 bolas de sorvete de creme
- 200 gramas de chocolate ½ amargo, picado
- Papel manteiga
Modo de Preparo
- Cobrir duas assadeiras com papel manteiga.
- Retirar o sorvete do freezer e com 1 colher de sorvete, retirar 6 bolas.
- Colocar as bolas sobre a assadeira com o papel manteiga e levar ao freezer novamente.
- Deixar as bolas no freezer até ficarem bem duras.
- Enquanto isso, começar a preparar o chocolate.
- Colocar o chocolate picado num recipiente refratário e levar ao microondas por 1 minuto, na potência alta.
- Retirar o recipiente do microondas e mexer bem com uma colher.
- Se ainda tiver grumos, colocar a vasilha por mais 30 segundos no microondas. Mexer bem o chocolate. Retirar apenas 1 bola de sorvete por vez do freezer
- Espetar um garfo na bola de sorvete e com uma concha, despejar o chocolate quente sobre toda a bola.
- Não mergulhar a bola de sorvete no chocolate pois este pode endurecer.
- Colocar a bola na segunda assadeira com papel manteiga e voltar novamente ao freezer para endurecer.
- Repetir o procedimento com todas as bolas de sorvete. Se for preciso, aquecer o chocolate por mais alguns segundos no microondas antes de banhar as bolas restantes.
- Colocar o chocolate em pó num prato.
- Retirar as bolas de sorvete do freezer, no momento de servir e passar pelo chocolate em pó.
