Tempura de sorvete

• 1 receita de pão de ló
• Sorvete de sua preferência
• Calda de sorvete de sua preferência
• Óleo para fritar
• Papel alumínio
• Farinha de trigo

Massa de Tempura

• 1 ovo
• 1 1/2 xícara de água bem gelada
• 1/2 xícara de farinha de trigo

1. Corte o pão de ló em fatias finíssimas (+ ou - 3mm) no sentido do comprimento.
2. Corte as fatias em quadrados de 15 x 15cm aproximadamente.
3. Recheie os quadrados com o sorvete.
4. Junte as pontas dos quadrados, formando um "rolinho".
5. Embrulhe a unidade em papel alumínio.
6. Leve ao congelador por um dia.

Modo de preparo da massa de tempura

1. Bata o ovo com a água bem gelada.
2. Acrescente a farinha de trigo, apenas para engrossar.

Após retirar do congelador

1. Retire do papel alumínio e passe os "rolinhos" em farinha de trigo e na massa de tempurá
2. Frite-os rapidamente em óleo bem quente
3. Sirva a seguir com calda de sorvete do seu sabor preferido.