Torta de arroz com recheio de tomate

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 xícara (chá) arroz cozido
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) farinha
• 3 ovos
• 1/2 xícara(chá) queijo ralado
• 1 colher (sobremesa) fermento

Recheio

• 4 tomates rodelas
• 2 cebolas rodelas
• sal a gosto
• azeite
• 1/2 xícara ervas (manjericão, salsa, alecrim e orégano)
• 2 xícara de mussarela ralada grossa

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, e coloque em uma forma untada.
2. Em cima da massa coloque todos os ingredientes do recheio.
3. Leve ao forno até dourar.