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Torta de chocolate do Mais Você

Informações da receita
  • Recheio:
  • 500g de doce de leite
  • 100g de chocolate em pó
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • Massa:
  • 1 pacote de biscoito tipo maisena triturado (200g)
  • 40 g de chocolate em pó (½ xícara de chá)
  • 150g de manteiga sem sal
  • Cobertura:
  • 250ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
  • Raspas de chocolate meio amargo

Como fazer

Recheio:

Numa tigela coloque doce de leite, chocolate, creme de leite e misture bem com ajuda de um batedor de arame até ficar um creme liso e homogêneo. Leve à geladeira. Reserve.

Massa:

Coloque numa outra tigela biscoito tipo maisena, chocolate em pó e manteiga sem sal e misture com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea. Reserve.

Montagem:

Numa forma de fundo falso (23cm de diâmetro) forre o fundo e as laterais com a massa de chocolate. Sobre a massa coloque o recheio de chocolate (reservado acima). Cubra com creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e raspas de chocolate. Leve para a geladeira por cerca de 2 horas. Desenforme e sirva em seguida.

Informações adicionais

Receita exibida em 10/03/11 no programa Mais Você da Rede Globo.

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Pergunta feita por Fêca
Torta de Morango com kiwi Torta de Morango com kiwi

A receita me pareceu deliciosa, mas não estou conseguindo achar a farinha de glúten. Alguém pode me sugerir algum outro ingrediente que possa substituí-la?
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