Torta de Uva

Massa

• 3 xícaras de farinha branca
• 1 xícara de semolina
• 1 xícara de farinha integral
• 1 ½ colher (sopa) de fermento biológico instantâneo
• 3 colheres (sopa) pasta de gergelim
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de água morna

Recheio

• 1 xícara de farinha de pão
• 1 xícara de castanha do Pará
• 3 xícaras de uva (ou da fruta de sua preferência)

Calda

• 1 xícara de suco de laranja
• ½ xícara de mel

Massa

1. Misture todos os ingredientes adicionando a água aos poucos. Sove a massa por cerca de 20 minutos.
2. Abra a massa com um rolo, deixando espessura de meio centímetro. Espalhe a massa em toda forma (fundo e bordas).
3. Sobre a massa despeje uma fina camada de mel, acima coloque o pão triturado. O próximo passo é espalhar as uvas sobre o pão triturado. Despeje o recheio.
4. Deixe descansar por 20 minutos. Asse por 20 minutos num forno de 200 graus.

Calda

1. Numa panela e fogo baixo faça uma calda com o suco de laranja e o restante do mel.