Torta fantástica de sardinha

• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 100g de queijo parmesão ralado para polvilhar
• Cebolinha e tomate-cereja para decorar

Recheio

• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 3 tomates maduros
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 3 latas de sardinha escorridas (390g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

1. Bata todos os ingredientes da massa no liqüidificador por 5 minutos.
2. Faça o mesmo com o recheio, batendo por 2 minutos.
3. Unte e enfarinhe uma fôrma, despeje metade da massa, o molho de sardinha e cubra com a massa restante. Salpique o parmesão.
4. Leve ao forno médio por 40 minutos ou até dourar.
5. Retire, decore com cebolinha, tomate-cereja e sirva.