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Trigo com Nozes
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Publicado
24/03/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 xícaras (chá) de trigo em grão
- 1 xícara (chá) de nozes
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 copos de coalhada fresca
- 1 maço de hortelã fresca
- ½ maço de salsinha
- 2 pepinos grandes
- 1 dente de alho
Modo de Preparo
- Deixar o trigo de molho em água filtrada por 20 minutos
- Cozinhar até amaciar
- Escorrer e esfriar
- Picar as nozes, o pepino, o alho, a hortelã e a salsinha
- Misturar estes ingredientes ao trigo e temperar com sal, pimenta, azeite e coalhada
- Servir gelado.
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