Trufa de Brigadeiro

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Trufa

• 500 g de chocolate branco
• 5 colheres (sopa) de licor de amêndoa
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) de rum
• 1/2 colher (sopa) de manteiga

Cobertura

• 500 g de chocolate ao leite
• Chocolate granulado para decorar

Recheio

1. Misture os ingredientes, leve ao fogo baixo e mexa sem parar até soltar do fundo da panela
2. Despeje em uma travessa úmida e deixe esfriar
3. Unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros
4. Reserve

Trufa

1. Derreta o chocolate branco em banho-maria e acrescente o restante dos ingredientes
2. Mexa bem e leve à geladeira por 5 horas
3. Enrole o brigadeiro na massa de chocolate branco e reserve

Cobertura

1. Derreta o chocolate ao leite e mexa até esfriar
2. Banhe as trufas e decore-as com o chocolate granulado.