Trufas Recheadas com Doce de Leite e Cereja
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo ralado
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha ou amêndoas
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- Margarina para untar
Recheio
- 1 xícara (chá) de doce de leite de consistência firme comprado pronto
- 15 cerejas escorridas e cortadas ao meio
Cobertura
- 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
Modo de Preparo
- Aqueça o creme de leite e derrame no chocolate ralado. Mexa até derreter bem.
- Acrescente a essência e o conhaque. Misture bem, espere esfriar e leve à geladeira por 1 hora. Com as mãos levemente untadas enrole uma porção da massa de chocolate.
- Com a ajuda do cabo de uma colher de chá faça um buraco e recheie com o doce de leite e metade de uma cereja. Feche. Arrume as trufas em uma assadeira e leve ao congelador por 20 minutos. Passe no chocolate em pó e embrulhe em papel-alumínio e celofane colorido.
