Virado de grão de bico
Ingredientes
Conversor de medidas- 300 gramas de grão de bico (de molho por uma noite em água)
- 1 fio de azeite
- 300 gramas de linguiça calabresa cortada em pedaços
- 100 gramas de bacon em pedaços
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de alho picado
- Farinha de mandioca a vontade
- 3 ovos cozidos e picados
- 1 maço de couve
Modo de Preparo
- Cozinhe o grão de bico ate estar macio e escorra bem.
- Em uma panela aqueça 1 fio de azeite, frite o bacon e a linguiça ate dourarem.
- Junte o alho e a cebola e refogue bem.
- Adicione a couve e deixe só murchar.
- Acrescente o grão de bico cozido misturando delicadamente.
- Regue com azeite.
- Deixe aquecer e polvilhe com farinha de mandioca a gosto. Misture os ovos picados.
- Sirva bem quente.
- Deve ficar molhadinho.
