Dicas Culinárias

Para preparar a ervilha-torta antes de cozinhar, corte as pontas com uma faca afiada e puxe os fiapos encontrados nos vegetais maiores e/ou menos frescos. As er...

O baru é a castanha do Cerrado que pode ser usada em receitas que pedem outras castanhas. Com resultado as vezes diferente um pouquinho mas vale a pena usar a ...

A "água de jamaica" é simplesmente um delicioso refresco de flores secas de hibisco!

O licuri é o fruto da palmeira Syagrus coronata, nativa do Nordeste do Brasil. Os cachos da palmeira apresentam frutos, cujas amêndoas são utilizadas na aliment...

Diet é o alimento que passa por uma redução na quantidade de açúcar ou sal. É indicado para pessoas com diabetes e hip...

Manteiga (38kcal/5g) ou requeijão (75kcal/25g)? A manteiga é mais saudável, menos calórica e possui menos aditivos e conservantes. Diferente do requeijão que é...

O que escolher açúcar (100kcal/25g) ou mel (62kcal/20g)? O mel é pura sacarose e a história dele não engordar é mito. Mesmo assim, ainda é melhor que o açúcar.

Ambos possuem zero de caloria e não engordam. O problema é que o refrigerante dá gases, aumenta a área do estômago e dificulta a respiração celular. Já o chá, ...

A cozinha é um laboratório e cozinhar é fazer uma experiência na qual há uma explicação química para tudo...

Encha fôrmas de gelo com sucos de maçã, laranja, maracujá; congele. Coloque os cubos em copos altos, encha com limonada e decore com frutas.