Abóbora paulistinha com frango Lucia

Informações da receita

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09/09/2011
Prato único Assados

1 kg de abóbora paulistinha
1 peito de frango cortado em cubos
½ copo de requeijão
2 colheres (sopa) de molho de tomate orgânico
2 colheres (sopa) de mostarda
1 dente de alho
3 cebolas de cabeça pequena
1 tablete de caldo de galinha
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de azeite

Como fazer

Descasque, corte em cubos e cozinhe a abóbora em água e sal. Escorra e em seguida passe o requeijão na abóbora.

Refogue a cebola, o alho e o frango.

Depois coloque o molho de tomate orgânico, a mostarda, o caldo de galinha e, por último, a creme de leite.

Coloque num refratário e leve ao forno por 15 minutos.