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Arroz à piemonteza
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Publicado
25/08/2024
1.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 colher (sopa) manteiga light
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 2 xícaras de arroz lavado
- 1/4 de xícara de vinho branco seco
- 200 g de champignons
- 60 g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Lave bem o arroz
- Coloque em uma panela uma colher de manteiga, leve ao fogo e acrescente a cebola
- Refogue até que esteja macia e acrescente os champignons, refogue e acrescente o arroz
- Refogue por 2 minutos e regue com o vinho branco
- Deixe absorver e cubra com o caldo fervente
- Tampe a panela e cozinhe o arroz normalmente até que esteja no ponto
- Quando o arroz estiver pronto, acrescente a manteiga restante e o queijo parmesão
- Misture bem e sirva
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