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Arroz de forno
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de endro fresco picado
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 220ºC (temperatura alta)
- Numa tigela, junte os ovos, o endro e apenas 1 colher (sopa) do leite
- Bata ligeiramente com um garfo
- Numa frigideira, derreta a manteiga em fogo alto e junte a mistura de ovos
- Mexa bem com uma colher de pau e desligue o fogo para que os ovos cozinhem sem secar completamente.
- Numa tigela, junte o leite restante, o arroz cozido, os ovos mexidos, o vinagre e a metade do queijo parmesão
- Misture bem e transfira para uma travessa refratária
- Polvilhe o restante do queijo e leve ao forno preaquecido para gratinar por 15 minutos
- Sirva imediatamente.
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