Arroz Doce com Damasco do Edu Guedes

• 1 xícara de arroz
• 1 litro de leite
• 2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 3 cravos
• 1 pau de canela
• 200 ml de leite de coco

Damasco

• 3 xícara de damasco
• ½ xícara de açúcar
• 1 limão

Farofa crocante (crumble)

• 200g de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de cacau
• ½ xícara de farelo de trigo
• 1 ½ xícara de farinha de trigo

1. Cozinhe o arroz com o leite, o açúcar, o cravo, o sal e a canela. Mexa sempre até secar.
2. Adicione o leite de coco e misture até ficar cremoso.

Damasco

1. Coloque o damasco em uma panela e adicione água até cobrir. Coloque o açúcar e deixe cozinhar até ficar macio.
2. Escorra e bata no processador.

Farofa crocante

1. Misture todos os ingredientes até a massa ficar homogênea.
2. Asse em forno baixo, mexendo de vez em quando até ficar crocante.