Arroz frito com brócolis
Lucia
Informações da receita
- 8 porções
- 12 favoritaram
- 275 g de arroz cru
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 500 g de brócolis em floretes
- 3 cebolinhas, fatiadas
- 2 ovos batidos
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
Como fazer
Cozinhe o arroz como de costume. Deixe reservado.
Em uma frigideira grande ou wok, aqueca o azeite em fogo médio. Passe o brócolis no azeite até ficar macio, mas ainda tenro. Adicione a cebolinha. Reserve.
Nesta mesma frigideira, faça os ovos mexidos, acrescente o brócolis e misture. Adicione o arroz cozido, o molho de soja , o sal e a pimenta. Misture todos os ingredientes.
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