Baba de Camelo Karen

Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão, por 40 minutos

Decorrido o tempo, deixe esfriar e transfira o leite condensado para uma tigela

Acrescente-lhe as gemas e o sumo do limão e bata muito bem com o auxílio da batedeira até obter um preparado fofo.

Levante as claras em neve firme com o sal e envolva delicadamente no preparado do leite condensado

Transfira a baba de camelo para uma taça de vidro e reserve-a na

geladeira, até o momento de servir.

Decore com o miolo de pinhão.