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Baba de Camelo
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Publicado
05/02/2014
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 Lata de Leite Condensado
- 4 Ovos
- 1 Pitada de Sal Fino
- 100 g de Miolo de Pinhão
Modo de Preparo
- Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão, por 40 minutos
- Decorrido o tempo, deixe esfriar e transfira o leite condensado para uma tigela
- Acrescente-lhe as gemas e o sumo do limão e bata muito bem com o auxílio da batedeira até obter um preparado fofo.
- Levante as claras em neve firme com o sal e envolva delicadamente no preparado do leite condensado
- Transfira a baba de camelo para uma taça de vidro e reserve-a na
- geladeira, até o momento de servir.
- Decore com o miolo de pinhão.
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