Batata com Camarão
Publicado
20/01/2009
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Ingredientes
Conversor de medidas- 4 batatas
- 1/2 Kg de camarão miúdo
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde
- 3 colheres (sopa) de alcaparra
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- sal a gosto
- 1 xícara (chá) de maionese de limão
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 4 folhas de alface picadas bem lavadas
Modo de Preparo
- Cozinhar a batata com casca na água até ficar macia
- Escorrer, esfriar, descascar e picar em cubinhos
- Limpar e cozinhar o camarão com água até ficar bem rosado
- Tirar a casca, esfriar e reservar
- Misturar a batata, o camarão, as azeitonas picadas, as alcaparras, o azeite e o sal
- Temperar com maionese de limão e a salsinha
- Espalhar as folhas de alface picadas em uma saladeira e colocar o camarão com batata no centro.
