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Batata Recheada com Gorgonzola
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Ingredientes
Conversor de medidas- 4 batatas grandes
- 100 gr de queijo gorgonzola
- ½ copo de requeijão cremoso
- cebolinha a gosto
- azeite de oliva
- parmesão ralado
Modo de Preparo
- Primeiro, pegue as batatas faça furos nelas e leve ao microondas para que cozinhem, leva uns 10 minutos
- Você pode colocando os minutos aos poucos e certificando o ponto da batata, ela não pode ficar muito mole
- Assim que estiver pronta, faça um corte na superfície e abra o quanto conseguir sem desmanchar (pode retirar um pouco da polpa com uma colher de café)
- Reserve.
- Numa vasilha, amasse o queijo gorgonzola, junte o requeijão e a cebolinha, misture bem
- Recheie as batatas com esta pasta de gorgonzola, regue com azeite, salpique parmesão ralado, e leve ao forno para gratinar, em forno pré-aquecido (uns 10 minutos).
- Retire do forno e sirva de entrada, ou acompanhamento para uma boa carne assada, ou mesmo um bom arrozinho.
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