Berinjela à Marguerita
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 berinjelas cortadas em
- rodelas de 2 dedos de grossura
- 1 xícara (café) azeite
- 1 xícara (café) sakura
- orégano a gosto
- 4 dentes de alho amassados
- 4 tomates maduros (sem pele) picados
- 200g mussarela ralada
- azeitonas pretas fatiadas
- folhas de manjericão fresco
Modo de Preparo
- Arrume as rodelas de berinjela em uma assadeira untada com azeite
- Regue com o molho Sakura, polvilhe orégano, coloque mais um fio de azeite e leve ao forno quente por aproximadamente meia hora
- Quando estiverem assadas, espalhe os tomates temperados com alho, sal e mais um fio de azeite
- Volte ao forno por 15 minutos, retire, espalhe a mussarela, arrume as azeitonas e o manjericão e leve novamente ao forno, para derreter o queijo.
