Biscoitos de Gengibre e Pólen

Parte 1

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

Parte 2

• 1 ovo
• 1/3 de xícara de mel
• 3/4 de xícara de manteiga
• 1 colher de sopa de pólen
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 colher de chá de canela

1. Misture a parte 1 dos ingredientes, depois acrescente a parte 2.
2. Amasse bem com as mãos.
3. Enrole, corte em pedacinhos e arrume em uma assadeira untada.
4. Leve ao forno para assar por 20 minutos na temperatura de 180º e pronto.