Bolinho com recheio de Tangerina

• 8 bolinhos prontos de chocolate (tipo muffin)

Molho

• 3 xícaras (chá) de suco natural de tangerina
• 1/3 de xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de amido de milho
• 1/4 de xícara (chá) de água

Para Decorar

• 8 gomos de tangerina

1. Numa panela média, em fogo alto, cozinhe o suco de tangerina com o açúcar, mexendo com uma colher de pau até obter um caldo homogêneo.
2. Dissolva o amido de milho na água, despeje-o na panela e cozinhe, mexendo sempre até o molho ficar ligeiramente espesso.
3. Deixe esfriar.
4. Distribua metade do molho entre 8 pratos de sobremesa e, por cima, ponha os bolinhos.
5. Corte cada gomo de tangerina em duas fatias finas e arrume-as sobre cada bolinho.
6. Regue com o molho restante e sirva.