Bolinhos Especiais
Ingredientes
Conversor de medidasIngredientes para a farofa
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de canela em pó
Ingredientes para massa
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de fubá
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de erva-doce
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200g de Chocolate meio amargo
Material necessário
- 24 forminhas de papel nº1
Modo de Preparo
Farofa
- Misture bem a farinha, o açúcar, a canela e a manteiga.
- Reserve.
Massa
- Em um refratário grande, junte o leite, o creme de leite, os ovos, o óleo e misture bem.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, o fubá, o sal, a erva-doce e o fermento, mexendo até obter uma massa homogênea
- Acrescente o chocolate cortado em pedaços pequenos e misture
- Acomode 24 forminhas de papel para doce (nº1) dentro de fôrmas de empadas.
- Distribua porções da massa
- Polvilhe cerca de 1 colher (sopa) de farofa sobre cada porção.
- Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que, ao introduzir um palito, este saia limpo.
