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Bolo de Fubá de Massa Cozida para Festa Junina
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Ingredientes
Conversor de medidas- 3 xícaras de (chá) de fubá
- 2 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina derretida
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 1 e ½ xícaras de (chá) de açúcar
- Erva-doce e sal à gosto
- ½ litro de leite
- 3 ovos
Modo de Preparo
- Prepare uma mistura em ponto de angu com o fubá, o leite, a erva-doce, o açúcar e o sal. Deixe esfriar. Bata à parte as claras em neve. Acrescente as gemas e misture-as com um garfo no angu já frio. Leve para assar, em forma untada e polvilhada, em forno quente. Depois que esfriar, corte em quadrados.
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