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Angu doce
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Publicado
22/05/2012
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 litro de leite
- 100 g de fubá peneirado
- 1 xícara (chá) de rapadura ralada no ralo grosso
- 1 colher (café) de sal, 3 cravos
- 1 colher (café) de sementes de erva-doce
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Queijo minas ralado no ralo grosso a gosto
- Açúcar e canela a gosto
Modo de Preparo
- Faça um mingau de angu, misturando o leite com o fubá.
- Junte a rapadura, o sal, a erva-doce, a manteiga e o cravo.
- Leve para ferver em fogo baixo, mexendo com uma colher de pau com movimentos circulares para não empelotar.
- Deixe cozinhar bem.
- Em um refratário untado, despeje um pouco do angu.
- Cubra com uma camada do queijo e repita a camada de angu e de queijo novamente.
- Polvilhe com açúcar e canela e sirva em seguida.
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