Bolo bolinha

• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 45g de fermento biológico fresco
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Açúcar a gosto para polvilhar

Recheio

• 1 lata de leite condensado cozido por 50 minutos em panela de pressão

1. Em uma tigela, coloque o sal, o açúcar, o fermento e misture até formar um líquido
2. Acrescente o leite, a margarina, o ovo, a essência de baunilha e misture bem
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos
4. Sove a massa, divida em bolinhas iguais e deixe crescer por 20 minutos
5. Abra as bolinhas com as mãos e coloque uma colher (chá) de leite condensado cozido
6. Feche como uma bolinha e coloque em uma fôrma untada e enfarinhada
7. Deixe crescer por mais 15 minutos e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar
8. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar
9. Polvilhe com açúcar e sirva em seguida.