Bolo de Beterraba com Chocolate
Publicado
27/05/2013
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 ovos
- 250g de farinha com fermento
- 250g de beterraba cozida
- 1 colher de chá de fermento químico
- 180g de açúcar
- 50 ml de óleo
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- raspa fina de uma laranja
- 1 colher de sopa de limão
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
Modo de Preparo
- Bata os ovos com o açúcar, a raspa da laranja e baunilha, até obter uma mistura volumosa.
- Triture num liquidificador, a beterraba cozida com o óleo, e uma colher de sopa de sumo de limão, até que fique em polpa. Misture no preparado dos ovos, bata para juntar bem.
- Peneire a farinha com o fermento e o cacau, aos poucos e sempre a bater, junte à mistura anterior (ovos e polpa da beterraba).
- Ligue o forno nos 190ºC.
- Unte uma forma com margarina, verta para lá o preparado, se gostar, pode decorar a massa como eu fiz, leve ao forno cerca de 30 minutos.
Informações adicionais
Este bolo fica úmido, não se deixem enganar pelo palito.
