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Bolo de Cenoura Preto
É uma receita que eu uso para bolos de casamento, é muito úmido!
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Publicado
05/11/2014
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de cenoura cozida e ralada
- 900 gr de açúcar
- 3 xícaras de farinha
- 1 xícara de mel de cana
- 1 xícara de óleo
- 20 gr de soda
- 3 colheres (sopa) de canela moída
- 3 colheres (chá) de fermento em pó
- 150 gr de miolo de noz picado
- 3 colheres (sopa) de manteiga com sal
- 4 ovos
Modo de Preparo
- Descascar a cenoura e cortar aos pedaços para cozinhar bem, depois de cozida ralar com um mixer. Depois numa taça colocar o açúcar com a manteiga mexendo até desfazer bem, em seguida adicionar os ovos e o mel, depois o óleo, na farinha colocar as nozes, o fermento e a canela.
- Depois juntar a cenoura e no fim colocar a farinha com os ingredientes; cozinhar numa forma a 160 graus durante 1 hora e só depois desse tempo e que se pode abrir o forno!
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