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Risoto com miolo de alcachofra
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- Miolo de alcachofra cozida picada
- 1/2 xícara de chá de cenoura ralada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 xícara de chá de arroz integral (de preferência) ou branco
- 1 colher de sobremesa de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Derreta a manteiga, acrescente a salsinha, o arroz e a cenoura ralada
- Coloque o sal
- Refogue um pouco em fogo moderado
- Quando o arroz estiver pronto, desligue o fogo e acrescente o queijo ralado e o miolo de alcachofra picado.
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