Bolo de Chocolate com Refrigerante (coca ou fanta)
Ingredientes
Conversor de medidasPara a massa
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 8 colheres (sopa) de cacau em pó
- 3 colheres (chá) de canela
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
- 4 xícaras (chá) de açúcar
- 150 g de de manteiga
- 1 xícara (chá) de iogurte natural
- 4 ovos
- 4 colheres (chá) de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de refrigerante (sua preferência)
Para a cobertura
- ½ xícara (chá) de manteiga
- ½ xícara (chá) de refrigerante (sua preferência)
- 6 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1/2 xícara (chá) açúcar
- 2 colheres (chá) de baunilha
Para polvilhar
- 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
Prepare a massa
- Unte com manteiga e polvilhe farinha de trigo em uma assadeira
- Reserva.
- Misture os ingredientes secos e reserve
- Numa frigideira, aqueça a manteiga com o refrigerante, até que ela derreta.
- Adicione os ovos, a baunilha, o iogurte e mexa bem
- Adicione este líquido aos ingredientes secos.
- Bata até ficar uma massa lisa
- Coloque esta mistura na assadeira reservada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos
Prepare a cobertura
- Misture em um panela a manteiga, o refrigerante, o cacau e o açúcar.
- Leve ao fogo brando e misture até engrossar
- Retire e acrescente a baunilha.
- Mexa bem
- Jogue sobre o bolo ainda morno.
- Aguarde esfriar.
- Polvilhe o açúcar de confeiteiro.
