Bolo de Coca-Cola

Para o bolo

• 250g de margarina
• 5 ovos
• 2 xícara e 1/2 de açúcar
• 1/2 xícara de achocolatado + 1/2 de chocolate em pó
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 250ml de refrigerante de coca (temperatura ambiente)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• raspas de um limão

Recheio e cobertura

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres de achocolatado + 2 de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de margarina

Bolo

1. Bata as claras em neve e reserve, bata bem o açúcar, a margarina e as gemas, até virar um creme bem fofo
2. Acrescente a mistura do achocolatado e chocolate em pó e basta mais um pouco
3. Coloque as raspa de limão e pare de bater
4. Aos poucos, alternadamente, vá adicionando farinha de trigo (peneirado com fermento) e o refrigerante.
5. Por último, adicione as claras em neve e misture delicadamente. Coloque em uma forma untada e polvilhada com achocolatado. Leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos
6. Depois de frio, coloque o recheio e a cobertura.

Recheio

1. Coloque todos os ingredientes em panela e leve ao, fogo mexendo sempre, até dar o ponto de cobertura.