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Bolo de Fubá
Uma das receitas de bolo de fubá preferidas do meu pai.
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Ingredientes
Conversor de medidas- 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos separados
- 1 pitada de sal
- 1 potinho de iogurte natural
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de erva doce
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparo
- Bater bem a manteiga com o açúcar.
- Sem parar de bater adicione as gemas uma a uma, o sal, o iogurte, o fubá, a erva doce e a farinha de trigo.
- Junte as claras em neve e misture delicadamente.
- Junte o fermento em pó e misture também delicadamente.
- Coloque em uma forma redonda com furo central, de 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
- Asse em forno quente por 25 a 30 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia seco.
Informações adicionais
Pode adicionar 100 g de coco ralado, e meia xícara de queijo meia cura ralado.
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