Bolo de Milho com Queijo

• 2 xícaras de queijo reino Regina ralado ou processado
• 2 e 1/2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo de canola
• 3 ovos
• 1 lata de milho verde em conserva
• 1 colher de sopa de fermento em pó

1. Comece misturando os ovos e o açúcar no liquidificador. Em seguida, acrescente o milho em conserva, sem a água, e o óleo, misturando bem.
2. Em uma travessa, despeje a mistura e acrescente a farinha de trigo peneirada. Coloque o queijo reino Regina cortado em pedaços, ralado ou processado. Misture aos demais ingredientes. Por fim, misture o fermento, sem bater muito.

Unte uma forma com manteiga Regina e farinha de trigo e coloque a nossa mistura. Leve ao forno médio por cerca de 45 minutos ou até o bolo ficar dourado. Para saber se está pronto, um truque

1. espete um garfo. Se sair limpinho, sem grudar, pode desligar o forno!