Bolo de Salame
Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2kg de batatas
- 1 cebola pequena
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 pacote de 50g de salame italiano
- 300 gr de mussarela
- Salsa picada à gosto
- Queijo ralado
- 1 copo de leite
- 1 ovo
Modo de Preparo
- Cozinhe bem as batatas em água e sal;
- Esprema como para um purê e reserve;
- Em outra panela, doure a cebola bem picadinha na manteiga;
- Depois de bem douradas, misture na batata amassada;
- Acrescente a salsa picadinha;
- Forre um refratário com a massa de batatas (o fundo e os lados);
- Por cima da batata, coloque uma camada de muçarela
- Em suida, algumas rodelas de salame, outra camada e muçarela e outra de salame;
- Deixe uns "três dedos" sobrando no refretário;
- Misture o leite, o ovo batido e o queijo ralado
- Coloque sobre a última camada de salame;
- Por último, salpique mais queijo ralado e salsinha;
- Leve ao forno moderado até dourar
