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Bolo Fofo de Maracujá com Passas
Estava fazendo um pão, quando notei que o fermento que tinha colocado não era o biológico, e sim o utilizado em bolo. Meu esposo sugeriu para eu usar o suco de maracujá. Utilizei ainda as uvas-passas.
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1/2 kg de trigo peneirado
- 2 ovos
- 1 copo de água morna
- 1 copo de suco de maracujá
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de fermento químico
- 2 colheres de manteiga
- 1/2 xícara de uvas-passas
Modo de Preparo
- Misture o trigo, os ovos, o fermento.
- Bata no liquidificador o suco de maracujá com o açúcar e a manteiga. Acrescente esta mistura à massa peneirada e por último, coloque as uvas-passas.
- Despeje a mistura em uma forma untada de 22 cm de diâmetro. Leve ao forno por 50 minutos e desenforme.
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