Torta de Coco com Suco de Maracujá

Name: Torta de Coco com Suco de Maracujá
Prep time: 45 min
Yield: 25 porções
Ingredients: Caramelo:; 1 xícara de açúcar; 300 g de coco ralado; Massa:; 4 ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de trigo peneirado; 1/2 copo concentrado de suco de maracujá

Surgiu da junção do conhecimento de uma receita com a imaginação da autora.

Enviador Por

claudia

Rendimento

25 porções

Tempo Total

45 minutos

Publicado

14/02/2013

Ingredientes

Conversor de medidas

Caramelo

1 xícara de açúcar
300 g de coco ralado

Massa

4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de trigo peneirado
1/2 copo concentrado de suco de maracujá

Modo de Preparo

Para o caramelo, derreta o açúcar, dourando-o.
Acrescente o coco ralado e espalhe a calda em uma forma de 20 cm de diâmetro.
Para a massa, misture as gemas com o açúcar até ficar homogêneo. Junte o suco de maracujá e o trigo aos poucos.
Bata as claras em neve e acrescente à massa.
Despeje na forma caramelizada e asse em seguida.