Bolo Inglês
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 5 ovos
- 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de vinho do Porto
- 3/4 xícara (chá) de uvas passas
- 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo
- Bata bem o açúcar com a manteiga até formar um creme
- Junte os ovos, a farinha e o vinho
- Bata mais até obter uma mistura homogênea
- Coloque o fermento e incorpore delicadamente as uvas passas
- Distribua a massa em forma untada e enfarinhada
- Asse em forno médio preaquecido até que, enfiando um palito, ele saia limpo
- Espere amornar e desenforme.
Informações adicionais
Hidrate as passas em água quente ou licor por meia hora
Antes de misturar ao bolo, não esqueça de escorrê-las bem.
